实现加载网络分页数据并更新到数据库中，但是数据源的变动不能直接映射到 UI 上
RemoteMediator 和 PagingSource 相似，都需要覆盖 load() 方法，但是不同的是 RemoteMediator 不是加载分页数据到 RecyclerView 列表上，而是获取网络分页数据并更新到数据库中。
区别：
PagingSource：实现单一数据源以及如何从该数据源中查找数据，例如 Room，数据源的变动会直接映射到 UI 上
RemoteMediator：实现加载网络分页数据并更新到数据库中，但是数据源的变动不能直接映射到 UI 上
在项目中如何进行选择？
PagingSource：用于加载有限的数据集（本地数据库）例如手机通讯录等等。
RemoteMediator：主要用来加载网络分页数据并更新到数据库中，当我们没有更多的数据时，我们向网络请求更多的数据，结合 PagingSource 当保存更多数据时会直接映射到 UI 上
注意：
RemoteMediator 目前是实验性的 API ，所有实现 RemoteMediator 的类都需要添加 @OptIn(ExperimentalPagingApi::class) 注解。
具体代码移步github：
https://github.com/stewForAni/Kotlin-Jetpack/tree/main/app/src/main/java/com/stew/kotlinjetpack/paging3RemoteMediator